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鸡肉粉主要是用畜禽内脏、头尾、动物油渣、屠体等物作原料，采用先进设备、科学加工工艺，经过高温处理加工制成鸡肉粉。鸡肉粉的特点：蛋白质含量高，氨基酸齐全；钙、磷含量丰富；含丰富的VB12，适口性好，吸收利用率高。
鸡肉粉的营养指标：粗蛋白55％以上，赖氨酸2％以上，蛋氨酸0.65％以上，粗脂肪小于等于11％，钙大于1.9％，磷大于0.38％。
鸡肉粉的用量：猪2－3％；鸡3－5％；鸭3－7％；水产15－20％。
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