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葡式蛋挞又称葡式奶油塔、焦糖玛奇朵蛋挞，港澳以及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗将葡式蛋挞带入澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随机慕名而至者众，并成为澳门小吃。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。
特点：层次突出，口感酥脆留香
储存方式：零下18度
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